انواع قهوه و روشهای تهیه
22 اردیبهشت 1405
نویسنده: پارسا عزیز خانی
منتشر شدهقهوه از دو نوع اصلی عربیکا و روبوستا تشکیل شده؛ روشهای مختلف تهیه و مراحل برشتهسازی روی طعم نهایی تأثیر میگذارند.
قهوه به دو نوع اصلی عربیکا و روبوستا تقسیم میشود که عربیکا طعم ملایمتر و روبوستا طعم تلخ و قویتری دارد. روشهای تهیه قهوه متعددی مانند اسپرسو، فرانسه، ترک، و قطرهای وجود دارند که هرکدام طعم و عطر خاصی به قهوه میدهند. نوع رست (برشته کردن) دانهها نیز در کیفیت و طعم نهایی قهوه نقش مهمی دارد.
برچسبها:
#قهوه
parsa azizkhani
1405/02/22
